Prof. Dr. Christian Stummeyer ist Inhaber der Professur „Wirtschaftsinformatik und Digital Commerce“ an der THI Business School der Technischen Hochschule Ingolstadt (THI). Schwerpunkte seiner Lehre und Forschung liegen in den Bereichen E–Commerce, Künstliche Intelligenz und Digital Business.
Seit 2017 ist Prof. Stummeyer Mitglied im Senat und im Hochschulrat der THI, seit 2023 auch Senatsvorsitzender und stellvertretender Hochschulratsvorsitzender. Zudem ist er seit 2018 Clustersprecher Digitalisierung im Transferprojekt „Mensch in Bewegung“ und Vertrauensdozent der Konrad-Adenauer-Stiftung. Außerdem verantwortet er seit 2019 den Aufbau des KI-Zentrums AININ Artificial Intelligence Network Ingolstadt als wissenschaftlicher Leiter für die Bereiche Handel und Gesundheit und ist Mitglied im Board des Center of Entrepreneurship der THI. Seit 2021 hat Prof. Stummeyer zudem die Rolle des Studiengangleiters für den MBA-Studiengang Digital Business Management am Institut für Akademische Weiterbildung übernommen.